Пельменные аппараты

Пельменные автоматы JEJU (Тайвань) серии DM предназначены
для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой
из мяса и овощей, с овощной и другими начинками.

Основные узлы машины - подача теста, подача фарша, формование пельменей. При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку.
При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой "фаршированной" трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы. Аппарат автоматически посыпает мукой ручьи теста.

•    автомат может изменять толщину оболочки из теста и объем заполнения оболочки;
•    формовка изделий происходит на формующих вальцах;
•    все соприкасающиеся с продуктом детали выполнены из нержавеющей стали;
•    дополнительно можно приобрести насадки для изготовления пельменей других форм: «вареник», «самса», «яичные пирожки»;
•    Насадки для DM 120-5B, не подходят к  DM 135-6A.

Пельменные аппараты завоевали отличную репутацию со стороны российских потребителей. Удобны и просты в эксплуатации.

Аппарат предназначен для изготовления пельменей, вареников и других изделий, в зависимости от используемых насадок.
Форма получаемых изделий – полумесяц.
•    корпус и все соприкасающиеся с продуктом части машины изготовлены из нержавеющей стали;
•    замкнутый цикл охлаждения (не требует проточной воды);
•    электронный блок управления;
•    наличие двух двигателей, один на подачу начинки, второй на подачу теста;
•    возможность выбора массы получаемых изделий, в зависимости от насадки;
•    большой выбор формующих насадок;
•    прост в эксплуатации.
Дополнительно- под заказ:
-насадки для производства пельменей и самсы
-комплект форсунок.

Автоматическая линия по производству изделий с начинкой JEJU предназначена для производства
полуфабрикатов округлой формы с начинкой: манты, хенкали.
Линия может работать с мясными, рыбным, куриным, овощным и другим фаршем.
В состав линии входит: пельменный аппарат DM-ST-II и устройство диафрагменной нарезки SB-200,
которое придает продукту конечную форму.

•    линия выполнена из нержавеющей стали;
•    имеет замкнутый цикл охлаждения (не требуется проточной воды);
•    имеет раздельную регулировку скорости подачи начинки и теста,  соотношение 1,3/1;
•    оборудована отводящим транспортером, 1780x140мм;
•    в состав линии входит устройство диафрагменной нарезки;
•    установив дополнительно специальную насадку, пельменный аппарат
DM-ST-II можно использовать для выпуска пельменей и вареников.

Принцип действия:
Из пельменного аппарата жгут из теста, наполненный фаршем
попадает в узел приставки SB-200, в которой формуются изделия. Готовая продукция подается на отводящий транспортер, с которого отправляется на упаковку.
Дополнительно:
-насадка для выпуска пельменей и вареников;
-комплект форсунок.